100+ CÔNG THỨC PHA CHẾ HOT TREND GIÚP HÀNG TRĂM CHỦ QUÁN CÀ PHÊ BỨT PHÁ DOANH SỐ

❌️ Đam mê kinh doanh F&B nhưng chưa có kinh nghiệm và chưa biết bắt đầu từ đâu.
❌️ Học rất nhiều công thức nhưng không biết món nào nên bán
❌️ Menu nhìn đẹp nhưng bán chậm – khó nhớ – không có signature
❌️ Pha chế ổn, quán vẫn đông khách… nhưng cuối tháng không thấy lời
❌️ Chạy theo trend liên tục nhưng menu ngày càng loãng
❌️ Muốn nâng tầm đồ uống nhưng không biết bắt đầu từ đâu và sáng tạo món như thế nào

Nếu bạn đang gật đầu ở một hoặc nhiều dòng trên... thì cuốn sách này chính là giải pháp dành cho bạn.

- Hơn 100 công thức hot trend nhất hiện nay: Từ cà phê phin, espresso, cold brew đến trà sữa, trà trái cây, đá xay, yogurt, healthy...
-Cách đọc vị khẩu vị khách hàng & bắt trend đồ uống: Biết món nào phù hợp với nhóm khách của bạn, không còn làm theo cảm tính
-Chiến lược xây menu bán hàng - không chỉ đẹp: Menu kích thích gọi món – tăng đơn – tăng lợi nhuận
-Hướng dẫn tạo món signature cho quán: Biến đồ uống thành dấu ấn thương hiệu – khách quay lại vì món đặc biệt
- File quản lý cost, định giá đồ uống, kiểm soát chi phí: Không còn tình trạng “bán nhiều mà không lời”
- Chiến lược kể chuyện marketing đồ uống: Khi món uống có câu chuyện, khách hàng nhớ, chia sẻ, giới thiệu thêm bạn bè

➡️ Kinh nghiệm thực chiến 10 năm trong lĩnh vực xây dựng và phát triển thức uống cho các mô hình quán cà phê
➡️ Được nhiều người biết đến với tên gọi thân mật "Chị Giáo Dạy Pha Chế"
➡️ Founder chuỗi quán cà phê Gardénia Coffee n Bakery, Royaltea Việt Nam tại Huế, Milligram, Bếp nhà Gar.
➡️ Co-Foundercủa hệ sinh thái GarPlus - đơn vị đào tạo pha chế và setup quán cafe đã setup và vận hành gần 50 quán cà phê và đào tạo hằng trăm học viên pha chế.
➡️ Giải nhất cuộc thi "Sáng tạo thức uống cùng syrup Hestia"

Một số hình ảnh về quá trình đào tạo và vị trí, giải thưởng mà tác giả đảm nhận

Một số thức uống mà tác giả đã nghiên cứu và phát triển sản phẩm

Nếu bạn tự học tất cả:
- Học pha chế: 3 – 5 triệu
- Thuê tư vấn menu: 3 – 5 triệu
- Học marketing F&B: 3 – 5 triệu
- File tính cost – combo – công cụ: tự làm mất hàng tháng

Tổng chi phí: ~ 15.000.000 VNĐ

Nhưng cuốn sách này chỉ: 399.000 VNĐ, có tất cả những điều trên – và còn hơn thế.

❓Tôi không có kinh nghiệm pha chế – liệu tôi có học được không?

Hoàn toàn được. Cuốn sách này không yêu cầu bạn có nền tảng nào cả.
Từng công thức được viết cực kỳ rõ ràng, đơn giản, dễ hiểu, có hình ảnh minh họa và hướng dẫn nguyên liệu cụ thể.
Chỉ cần bạn đọc và làm theo, sau vài lần là thành thạo.

❓Học công thức pha chế qua sách thì làm sao hiệu quả bằng đi học trung tâm?

Đây là điều mà nhiều người thắc mắc – và bạn hoàn toàn đúng khi đặt câu hỏi này.
Nhưng hãy thử nhìn nhận thực tế:
- Khi bạn học ở trung tâm, bạn vẫn cần tài liệu, công thức, định lượng… để về nhà làm lại.
- Khi bạn học qua sách – bạn cũng có đủ công thức, hướng dẫn từng bước, thậm chí còn được hệ thống lại khoa học và dễ áp dụng hơn.

Cuốn sách này không giống những sách lý thuyết khô khan. Nó được viết bởi những người đang trực tiếp vận hành quán, nên mọi công thức và hướng dẫn đều thực chiến, ngắn gọn, dễ làm, dễ nhớ.

❓Tôi đã học quá nhiều công thức rồi – liệu sách này có gì khác biệt?

Khác biệt ở chỗ: sách này không chỉ dạy pha chế – mà dạy bạn kinh doanh. Bạn sẽ biết:
- Món nào nên đưa vào menu để sinh lời
- Cách tạo đồ uống signature giữ chân khách
- Cách thiết kế menu để mỗi khách vào là gọi từ 2 món trở lên

Đây là kiến thức mà bạn khó tìm thấy trong các video YouTube hay khóa học đại trà.

❓Tôi đã từng mở quán nhưng thất bại – liệu cuốn sách này có giúp được tôi?

Nếu bạn từng thất bại, cuốn sách này chính là “bản đồ hồi sinh” dành cho bạn. Vì phần lớn quán thất bại không phải do đồ uống dở – mà là menu không thông minh, chi phí không kiểm soát, thiếu điểm đặc trưng. Cuốn sách này giúp bạn:
- Làm lại từ đầu, bài bản hơn
- Biết rõ từng bước cần làm – không mò mẫm như trước
- Tránh lặp lại sai lầm cũ

❓Giá rẻ thế này thì chất lượng có tốt không...?

Đây không phải là “sách rẻ”. Đây là một phần trong chiến lược giúp nhiều người hơn bắt đầu đúng cách.
Nội dung bên trong được tổng hợp từ:
- Hàng trăm buổi tư vấn quán cafe thực tế
- Hơn 100 menu thực chiến
- Nhiều năm kinh nghiệm đào tạo F&B của đội ngũ Garplus

Giá rẻ, vì chúng tôi muốn bạn dễ ra quyết định, không vì sách này “ít giá trị”.

❓Nếu trong lúc thực hành mà tôi không hiểu, thì biết hỏi ai?

Bạn sẽ không bao giờ phải loay hoay một mình. Khi bạn sở hữu cuốn sách này, bạn sẽ được tham gia vào nhóm hỗ trợ học viên riêng, nơi có:
- Đội ngũ chuyên viên đào tạo trực tiếp giải đáp mọi thắc mắc
- Giao lưu cùng những người đã và đang mở quán, học hỏi từ người đi trước
- Cập nhật các món mới, chia sẻ nguyên liệu thay thế, chia sẻ case thành công thật

🎁Bộ biểu mẫu ứng dụng (trị giá 1.000.000đ):

- File tính giá cost
- File định biên nhân sự
- File phân tích điểm hòa vốn
- File phân tích lãi lỗ
- File kiểm soát hàng hóa

🎁Khóa học online "Chiến lược bán hàng hiệu quả trên Food App" (trị giá 2.000.000đ):

- Trọn bộ video hướng dẫn chi tiết giúp dễ dàng thực hành (kể cả người chưa có kinh nghiệm)
Khóa học online quay chụp F&B (trị giá 1.500.000đ):
- Trọn bộ video hướng dẫn chi tiết từ lý thuyết đến thực hành về nội dung quay chụp dành riêng cho ngành F&B
- Nội dung đào tạo từ cơ bản đến nâng cao:
     + Hiểu rõ về tư duy quay chụp cho ngành F&B.
     + Công thức xác định bố cục, ánh sáng.
     + Quy tắc quay dựng và góc chụp
     + Hướng dẫn công cụ hậu kỳ và dựng video
     + Một số mẹo giúp ảnh và video của bạn "xịn xò" hơn.

🎁Khóa học online quay chụp dành riêng cho ngành F&B (trị giá 1.500.000đ)

- Trọn bộ video hướng dẫn chi tiết từ lý thuyết đến thực hành về nội dung quay chụp dành riêng cho ngành F&B
- Nội dung đào tạo từ cơ bản đến nâng cao:
     + Hiểu rõ về tư duy quay chụp cho ngành F&B.
     + Công thức xác định bố cục, ánh sáng.
     + Quy tắc quay dựng và góc chụp
     + Hướng dẫn công cụ hậu kỳ và dựng video
     + Một số mẹo giúp ảnh và video của bạn "xịn xò" hơn.

🎁Ebook "7 chiến lược marketing hiệu quả giúp sản phẩm F&B bán chạy ngay từ tuần đầu" (trị giá 500.000đ):

- Hướng dẫn từng bước cách ra mắt sản phẩm mới trong ngành F&B, tập trung vào yếu tố thu hút khách hàng ngay từ những ngày đầu.
- Nội dung chia sẻ từ tư duy đến chiến lược triển khai thực tế:
     + Vì sao sản phẩm tốt vẫn có thể flop nếu ra mắt sai cách.
     + Cách tạo sự tò mò – hiệu ứng lan tỏa – tâm lý muốn thử cho sản phẩm mới.
     + Chiến lược marketing giúp sản phẩm bùng nổ ngay tuần đầu, thay vì bán chậm và rơi vào quên lãng.
     + Cách xây dựng hiệu ứng “xếp hàng” để tối đa hóa doanh thu khi vừa ra mắt.
     + Những sai lầm phổ biến khiến nhiều quán tốn chi phí nhưng không ra kết quả khi tung món mới.

Hình thức thanh toán: ship COD hoặc chuyển khoản trước (chuyển khoản trước giảm thêm 10% giá sách)